Care este diferența dintre zahăr și zaharurile din fructe?

Nu toate zaharurile sunt la fel. Diferența principală este sursa.

Zahărul adăugat este un ingredient obținut prin procesarea plantelor precum trestia de zahăr sau sfecla de zahăr. În timpul acestui proces, zahărul este extras, rafinat și transformat într-un ingredient concentrat, care este apoi adăugat în alimente pentru a le oferi gust dulce.

Zaharurile din fructe, în schimb, există în mod natural în fruct. Ele nu sunt extrase sau rafinate — fac parte din structura naturală a fructului, alături de fibre și alți compuși specifici.

Din punct de vedere nutrițional, ambele sunt forme de zahăr și este important să fie consumate cu echilibru. Diferența este modul în care ajung în aliment: unul este adăugat și procesat, celălalt este prezent în mod natural.

Alegerea produselor fără zahăr adăugat înseamnă, pur și simplu, evitarea unui ingredient procesat suplimentar.

La Naturica, dulceața vine din fructe. Nu din zahăr rafinat. Nu din ingrediente adăugate inutil.

Care este diferența dintre zahăr și zaharurile din fructe?